Tworzymy linię do produkcji ciastek!

Cukiernie produkujące swoje wyroby na skalę przemysłową korzystają z nowoczesnych maszyn umożliwiających wykonanie tak dużej ilości wysokiej jakości produktów. Dlatego też warto postawić na wysoką klasę używanych urządzeń, ich energooszczędność oraz innowacyjny system, które stanowią inwestycję w przyszłość cukierni. Jeśli wybierzecie dodatkowo sprzęty wielofunkcyjne, będziecie mogli za ich pośrednictwem wykonać różne rodzaje wypieków. Zakup takiej opcji proponuje polski producent maszyn cukierniczych Hasborg, który także umożliwia zbudowanie całych linii do produkcji ciastek dzięki wyborowi określonych urządzeń. Jak zatem zbudować idealną linię do ciastek?

Budowa linii do ciastek

Budowa linii do produkcji ciastek nie w każdym wypadku będzie identyczna, ponieważ o jej wyglądzie w dużej mierze decyduje rodzaj wykonywanych ciastek, a niekiedy i przepis. Związane jest to z faktem, że oprócz maszyn do formowania ciastek i pieca cukierniczego często są też potrzebne urządzenia odpowiadające za dekorowanie ciastek. Posypki oraz polewy są nie tylko estetyczne, ale też nadają określony smak całości. Cukiernie przemysłowe decydujące się na produkcje tak wykonanych ciastek powinny zakupić wszystkie urządzenia niezbędne do takiego przedsięwzięcia. Możemy tutaj wyróżnić: oblewarkę do czekolady HCM, tunel chłodniczy HCT do czekolady, kociołek do roztapiania do czekolady czy posypywacz. Marka Hasborg oferuje również inne sprzęty odpowiedzialne za dekorowanie ciastek i nie tylko.

Maszyny do formowania ciastek

W skład linii do produkcji ciastek wchodzą różnorodne maszyny do formowania ciastek, które umożliwiają wykonywanie wypieków w różnych kształtach i nie tylko. To właśnie za pomocą tych sprzętów można produkować ciastka nadziewane, bezy, kokosanki, pierniki czy ciastka kruche. Przed zakupem podanego urządzenia, należy jednak zapoznać się z jego możliwościami. Wykonanie choćby ciastek dwukolorowych wymaga wyposażenia danego sprzętu w dwa zbiorniki na ciasto (podobnie będzie w przypadku ciastek z dwoma nadzieniami wewnątrz). Ponadto zalecamy sprawdzić, przy pomocy jakiego rodzaju ciasta może wykonywać swoje wyroby dana maszyna. Najwięcej możliwości dostarcza urządzenie Quatromax, które wyposażone jest w liczne funkcje.